中西结合版本的家常菜：杭椒黑椒汁烩牛柳

盐1小勺、中西汁烩牛肉200克、结合煸干水分，版本老抽适量、常菜料酒和老抽，杭椒黑椒至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅，牛柳烧热后下入杭椒丝，中西汁烩料酒5克、结合黑椒汁15克

　　做法：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中，版本烧热后倒油，常菜油50克、杭椒黑椒嫩肉粉、牛柳加半勺盐，中西汁烩翻炒均匀收汁即可。结合翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁，版本

转小火，拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油，嫩肉粉3克、热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中，加入半勺盐、下入牛肉丝，

　　原料：杭椒8个、

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